开发一个教育酒店点餐饮微信小程序，旨在为教育酒店的客人提供便捷的在线点餐服务。以下是一个基本的开发步骤和功能规划：

用户角色：

普通用户（酒店客人）

酒店管理员

餐厅管理员

用户需求：

用户可以查看菜单并在线下单

用户可以查看订单状态

用户可以取消或修改订单

管理员可以管理菜单和订单

餐厅管理员可以处理订单

用户端功能：

登录/注册：用户可以使用微信账号进行快速登录。

菜单浏览：展示餐厅的菜单，包括菜品图片、名称、价格和描述。

搜索功能：按菜名或分类进行搜索。

购物车：用户可以将选定的菜品加入购物车。

在线下单：提交订单并选择送餐地址和时间。

订单管理：查看历史订单、当前订单状态。

支付功能：支持微信支付。

评价功能：对已用餐的菜品进行评价。

管理员端功能：

登录：管理员使用特定账号登录。

菜单管理：添加、修改、删除菜品信息。

订单管理：查看所有订单，更新订单状态。

数据统计：查看每日、每周、每月的销售数据。

餐厅管理员功能：

登录：餐厅管理员使用特定账号登录。

订单处理：接收新订单并进行确认、制作、配送等操作。

库存管理：管理菜品的库存情况。

前端：

使用微信小程序开发工具。

主要技术栈为 WXML (类似 HTML)、WXSS (类似 CSS)、JavaScript。

利用 WeUI 组件库来美化界面。

后端：

使用 Node.js 和 Express.js 搭建服务器。

数据库选用 MongoDB 或 MySQL。

接口设计遵循 RESTful API 规范。

第三方服务：

微信支付 API。

短信通知服务（如阿里云短信服务）。

项目初始化：创建小程序项目，配置开发环境。

前端开发：

设计页面结构与样式。

实现用户登录、注册功能。

实现菜单浏览和搜索功能。

实现购物车和在线下单功能。

实现订单管理和支付功能。

后端开发：

搭建服务器和数据库。

实现用户认证和授权。

实现菜单管理接口。

实现订单管理接口。

实现支付接口。

测试：

单元测试各功能模块。

集成测试整个系统。

部署上线：

部署到服务器。

提交审核并发布小程序。

用户反馈收集：通过用户评价和反馈不断改进功能。

性能优化：优化加载速度和响应时间。

安全措施：确保用户数据安全，防止漏洞攻击。

通过以上步骤，你可以开发出一个功能完善、用户体验良好的教育酒店点餐饮微信小程序。