开发一个集成了线上直播购物、多商户入驻以及生鲜配送功能的商城APP和小程序，是一个复杂且功能丰富的项目。这要求开发者具备跨平台开发的能力，同时对电商、直播、物流等多个领域有一定的了解。以下是一些关键步骤和考虑因素：

明确目标用户群：确定主要服务的用户群体，如年轻消费者、家庭主妇等，以便更好地满足他们的需求。

功能列表：列出必要的功能模块，如商品展示、购物车、订单管理、支付系统、用户账户管理等。

技术选型：选择合适的开发框架和技术栈，如React Native或Flutter用于跨平台移动应用开发，微信小程序官方开发工具用于小程序开发。

UI/UX设计：设计直观易用的用户界面和流畅的用户体验，确保用户能够轻松找到所需商品并完成购买。

原型图：制作交互式原型图，帮助开发者理解应用流程和布局。

数据库设计：构建高效的数据库模型，存储商品信息、用户数据、订单记录等。

API开发：创建RESTful API或GraphQL API，供前端调用以获取和提交数据。

服务器端逻辑：实现用户认证、权限控制、支付处理、订单状态更新等功能。

页面实现：根据设计稿实现各个页面，包括首页、分类页、商品详情页、购物车、个人中心等。

直播功能：集成实时视频流技术，如使用腾讯云直播或阿里云直播服务，实现主播与观众互动。

多商户系统：允许多个商家注册并管理自己的店铺，包括商品上架、订单处理等。

配送接口对接：与第三方物流公司的API进行对接，实现地址查询、运费计算、物流跟踪等功能。

生鲜配送优化：针对生鲜产品的特殊需求，设计冷链物流方案，确保食品新鲜度。

功能测试：全面测试所有功能是否正常工作，包括直播流畅性、购物流程、支付系统等。

性能测试：模拟高并发场景，确保系统稳定性和响应速度。

上线准备：将应用部署到生产环境，配置域名解析、SSL证书等。

数据分析：利用数据分析工具监控用户行为，优化营销策略。

内容管理：定期更新商品信息、促销活动，保持内容的新鲜感。

客户服务：建立有效的客户服务体系，解决用户问题，提升满意度。

隐私政策：制定并公开透明的隐私政策，保护用户个人信息安全。

版权问题：确保所有内容（如图片、视频）均已获得合法授权。

综上所述，开发这样一个综合性的商城APP和小程序需要跨学科的知识和技能，建议组建一个包含产品经理、设计师、前后端开发人员、测试工程师和运维人员的团队来共同完成这个项目。